Mackmyra, el whisky creado con Inteligencia artificial

Se ha creado gracias a la inteligencia artificial un nuevo tipo de whisky llamado Mackmyra y que cuenta con ayuda de la inteligencia artificial.

La empresa encargada de este trabajo ha sido la destilería sueca Mackmyra Whisky y con ayuda de Microsoft (para ser más concretos, gracias a Azure) han logrado crear una destilería futurista que simplifique el proceso de producción de esta bebida alcohólica.

La idea de implementar la IA a la fabricación de este licor está relacionada con las mejoras de las técnicas milenarias para la fabricación del whisky. Según la empresa, la implementación de esta tecnología convirtió en un proceso mucho más sencillo la verificación de tendencias y creación de recetas y sabores.

Mackmyra IA sería la primera aplicación de inteligencia artificial capaz de utilizar el aprendizaje para la fabricación y optimización de bebidas. Lo más interesante de este sistema es que no solo trabaja con sabores, sino también con recetas, datos de ventas y preferencias de clientes.

Hasta el momento se estima que la IA pueda generar más de 70 millones de recetas de whisky, brindando además análisis estadísticos sobre la popularidad y calidad de estas bebidas.

De momento el whisky no está a la venta, pero según la empresa se pondría a la venta a partir de otoño.

Mackmyra, una empresa con gran trayectoria

Lo más interesante de la empresa a cargo de la fabricación de esta bebida alcohólica es que tiene una buena trayectoria. Con sus inicios en 1999 se han destacado como una de las marcas líderes del mercado en su país, contando incluso con premios por sus productos.

Según Angela D’Orazio, Master Blender de la empresa, siempre se han mantenido enfocados en la calidad y un proceso que aproveche la IA podría brindar más y mejores sabores.

 

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